成本價蔬菜之神比較
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我認為,蔬菜的「神」和人類的「神」,都是相關的。—狩野由美子
如果你為深夜食堂老闆解人心愁的料理而著迷,那麼,看完宛如文字版深夜食堂的《蔬菜之神》後如釋重負地流下淚來,也就不是什麼稀奇的事了。以食物改變命運,會做出怎樣的料理,就讓蔬菜來決定吧!蔬菜料理家狩野由美子第一本隨筆小品,基於對蔬菜的愛所創作出來奇蹟般的食譜,每一道都是深入人心的料理!就從今天開始,改變與蔬菜打交道的方法吧!.〈為了不依賴別人活下去〉煮一碗禪粥洗濯淨化身心吧!.〈一萬個小時的領悟〉一切都源自10歲時讓母親驚訝不已的涼拌香菇。
.〈至寂之夜的奇蹟〉想讓心靈休息時,就喝簡單又有療癒力量的蘿蔔湯!
.〈好料理是無法保存的藝術品〉吃的每樣東西,都是一生只會遇到一次的食物。博客來網路書店以蔬菜料理、素食料理研究者、主廚的身分活躍於雜誌、電視等媒體,作者狩野 ? 由美子以獨創性的魅力,有效地利用素材的美味,烹調出味道深奧的蔬菜料理。本書收錄40篇隨筆小品文,每一篇都是基於狩野 ? 由美子對蔬菜的愛而產生的奇蹟食譜。作者深信,想要活用蔬菜來做料理,就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神祕部分充滿敬意,並隨時感覺到蔬菜中的「神」的存在,就是作者做蔬菜料理時的態度。本書特色1.40篇博客來書店小品文導引出45道蔬菜料理,每一道都是深沁心靈的食譜。2.本書所載的食譜沒有標明食材分量與完成照片,如此便不會受到束縛,可以依自己的感性自由而輕鬆地烹調食物,優遊於「究竟會做出什麼滋味」的想像世界中。作者簡介狩野由美子Kanou Yumiko素食料理店「菜懷石 仙」的主廚,以蔬菜料理、素食料理研究者的身份,活躍於雜誌、電視等媒體。天生喜歡烹飪,小學時期就經常自己摸索食譜,學習烹飪的技巧。高中時因為認識了自然飲食,於是被吸引到以蔬菜和穀物為中心的素食、蔬菜料理的世界中。1995 年,狩野女士在東京的荻窪開店,名為「(口十)屋」,專賣以自然發酵麵包為皮,以蔬菜煮成的家常菜為餡的健康麵包。1999 年至2000 年,狩野女士與妹妹在尼泊爾參與成立生態環保飯店。2001 年在東京世田谷創立素食料理店「菜懷石仙」。藉著多年來對蔬菜料理的研究,狩野女士築起自創的蔬菜料理世界,她有效地利用素材的美味,烹調出味道深奧的蔬菜料理,充滿了獨創性的魅力,擁有眾多支持者,以蔬菜料理及素食料理研究者的身分,活躍於書籍、雜誌與電視等媒體。狩野女士現在每天都享受著與蔬菜相處的每一瞬間,同時經營餐廳、烹飪與寫作的活動。著作:《蔬菜全餐》(小學館)、《菜菜飯》(柴田書店)、《蔬菜好吃!一生的食譜》(日經BP)等等。網站:www.nipoon-veggie.jp譯者簡介郭清華淡江大學東方語文學系畢業,曾任出版社日文主編,卻從未離開過翻譯的工作。博客來譯有《殺人黑貓館》、《魔神的遊戲》、《我愛廚房》、《天璋院篤姬》……等多本推理與文學小說,及多種生活散文、使用書。
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- 新功能介紹 作者: 狩野由美子
- 原文作者:Kanou Yumiko
- 譯者:郭清華
- 出版社:積木 新功能介紹
- 出版日期:2012/03/30
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
賴清德不進議會 李全教提請假解套
(中央社記楊思瑞台南5日電)監察院昨天通過彈劾台南市長賴清德,但賴清德仍堅持不進議會。議長李全教指出,希望賴清德改用「請假」,並讓市府官員進場,議會將向監察院撤回移送其他官員。
李全教今天在主持市政總質詢時表示,賴清德因不進議會遭到監察院彈劾,但仍堅持不進議會,中華民國體制遭破壞,「難道行政院不用派人代理嗎?」
李全教說,賴清德不進議會,可改以向大會請假的方式,並指派代表參加備詢、也讓其他市府官員進場。明天是這次市政總質詢最後一天,只要官員們進場,議會將向監察院撤回移送不進議會的官員。
李全教表示,他與賴清德的恩怨不應影響到市民的福祉,希望賴清德能選擇放下私人恩怨。他對賴清德遭到彈劾一事抱持哀矜勿喜的態度,希望彈劾也能結束府會爭端,至於官司問題,就交給司法審判。
國民黨台南市黨部主委謝龍介表示,彈劾案正好是府會解套的時機,也盼司法單位辦案勿枉勿縱。1040805
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