推廌強打海派食文化套書(上海老味道+上海人吃相二冊合售)血拼有理
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內容簡介:
為了更全面、
更感性地研究社會，
我們研究飲食文化；
寫歷史，說故事，
通過食物作為媒介，
探究人與人的關係。
博客來網路書局認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇
【上海老味道】博客來網路書店所有的美食感受，都離不開情境體驗，所有的美食故事，其實都是一個人的成長史。上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題，每道菜餚都有其講究的細節，而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境，博客來更是當地人念念不忘的原因，這種精神層面比食物更值得珍藏，更值得傳給下一代。
博客來書店本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78篇。以平民生活的草根食物為敘述底本，以懷舊諧趣的文字和生動傳神的插圖展開對老上海市井生活的回憶。文字活色生香，如臨其境，如品其味。
【上海人吃相】一百年前，上海菜的概念或許就是鄉下的農家菜。一百年前，西菜倒是在上海生了根，被叫做「番菜」。開埠後的上海交通南北，華洋雜處，外省市移民紛紛來到上海謀生，於是各地風味彙集上海，成就了上海這張大餐桌。《上海人吃相》追根溯源海派食文化，用文字勾勒出誘人的饕餮盛宴。
作者簡介沈嘉祿《新民周刊》主筆，中國作家協會會員，上海作家協會理事。出版長篇小說及集子多種，涉及飲食文化的隨筆集有《上海老味道》（遠足文化，2011））、《美女鴨頭頸》等。
在洋紫荊旗下：香港資本家的選擇與未來
| 中國製造
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經濟學原理
| 制度的選擇：經濟解釋卷三
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- 作者： 沈嘉祿 新功能介紹
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/04/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
賴正鎰：政治、觀光要脫鉤
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
全國商業總會、觀光旅館公會理事長賴正鎰昨（17）日表示，總統當選人蔡英文在520總統就職演說時如何詮釋「九二共識」，攸關台灣觀光產業的未來。
賴正鎰在觀光旅館公會舉辦的媒體春酒會上表示，台灣不該因政黨輪替而拖累觀光產業，「政治跟觀光要脫鉤」！賴正鎰指出，若來台陸客確實大幅限縮減少，他將組「遊說團」赴彼岸向大陸國台辦與中國國家旅遊局，表達台灣觀光旅遊業界心聲，爭取來台陸客「不減少、穩增長」。
賴正鎰昨日也代表觀光旅館公會提出10大戰略主張，希望即將新上任的蔡英文總統能更加重視觀光產業界，10大主張包括：
1、整合觀光產業虛實通路互補，將台灣打造成智慧旅遊王國。2、把台灣觀光產業當國際品牌經營，擬五年營運行銷計畫。
3、提高觀光局位階，全力推動台灣觀光事業。4、觀光預算倍增為200億元。5、取經新加坡聖淘沙，加速推動五大觀光特區。6、來台商務人士應每年達200萬人次，掌握MICE會展商機。
7、加速推動航空城，打造第三航廈及三跑道。
8、爭取擴大陸客來台中轉，提供72小時候機免簽。9、強化促銷歐美來台觀光行銷，來客數四年倍增為200萬人次。10、鬆綁觀光服務業相關法令。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/賴正鎰-政治-觀光要脫鉤-215004706--finance.html
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