胡育維

強檔限時Overseas March：How the Chinese Cuisine Spread？部落客

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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店本書探討華人飲食文化向四鄰發展的歷程，書中蒐集了來自臺灣、美國、日本、韓國、馬來西亞、印尼等國學者的多篇英日文學術研究著作，其中多位作者為移民或移民後代，他們在所收錄的文章中展現了其自身經驗與社會觀察的獨特觀點。其他的篇幅，則是從非移民者的角度，審視不同的飲食文化如何隨移民進入某個國家後，又如何與當地的環境融合與再造，從而創造新的國家飲食文化特色。全書提供了不同文化的多元觀點。

內容分成三個部分進行論述：第一個部分是中華飲食文化向東方的發展，包括多篇日本學者關於中國料理博客來網路書店在日本的發展與變遷之研究；第二個部分是討論向東方（韓國）、南方與西方的傳播；第三個部分則著重於中華飲食文化在東南亞各國及澳洲博客來的面貌。此外，又於書後編列索引，便於讀者快速尋找所需的資料。

本書以英文為主要語言，並將多篇日文論文翻譯成英文，可借重來自世界各地的不同觀點，啟發國內學者的新思維；同時也藉此將飲食文化研究的重要意涵，推展至世界舞臺。

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  作者： Ｄavid Y.H. WU /Chief Editor    新功能介紹
• 出版社：財團法人中華飲食文化基金會    新功能介紹
• 出版日期：2011/11/08
• 語言：英文

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內容來自YAHOO新聞

賴清德獻白玫瑰勉反課綱學生「壓不扁的玫瑰」

反課綱苦行學生許冠澤、周子翔今（1）日抵達台南，南市長賴清德迎接學生，並獻花擁抱鼓勵學生，賴清德重申台南沿用舊課綱，拒用新課綱立場不變，並呼籲中央應儘速撤回新課綱及對學生和記者的告訴，此外並以台南作家楊逵著作「壓不扁的玫瑰」精神，獻白玫瑰花束給兩位反課綱苦行同學，鼓勵他們持續堅持的精神，期盼能作為他們的後盾。

許冠澤、周子翔今8月1日（六）在台南與賴清德會面，副市長顏純左、曾旭正、立法委員葉宜津、陳亭妃、市議員陳怡珍及立法委員黃偉哲辦公室秘書，及現場市民均一同熱烈歡迎。

賴清德表示，他在去年1月29日主持的市政會議上，針對教育部調整高中歷史課綱偏離台灣主體性及史實真實性就痛陳不當。賴說，目前舊課綱的法律效力仍在，教育部卻違背依法行政的基本原則跟行政程序的正義，強行通過新課綱，強行灌輸學生錯誤且與現實脫節的意識形態。賴清德說，其當時就宣布，台南市所轄的四所市立完全中學，一律援用舊課綱，不得變更，並呼籲台南市內國立高中職，繼續使用舊課綱的書本，他說這就是台南市的態度！

賴清德強調，林冠華同學的不幸是可以避免的，總統和教育部長亦曾承認新課綱內容有爭議，高等行政法院也判決新課綱程序違法，中央為何仍「橫材迎入灶」強行推行，如果未來最高行政法院仍判決新課綱違法，但課本已經選了，老師也已教導，學生思想也已經受影響，試問該如何補救？

他進一步表示，林冠華的精神不會隨著肉體殞逝而停止，反而會在台灣各地燃起支持其理念的作法與行動。

反課綱苦行學生許冠澤表示，今8月1日是新課綱實施的第一天，他很遺憾無法在新課綱實施前擋下來，他和周子翔將持續完成環島的行動，亦希望全國民眾能一起支持關心課綱的議題。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-070128025.html

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