胡育維

當紅手作裸食當紅分享

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內容簡介: 博客來書店

究極廚娘的食材嚴選，博客來網路書店
回歸料理初衷的原汁原味！

蔡惠民繼《裸食》後，再度以其敏銳的直覺和經驗，分享如何將食材原味發揮得淋漓盡致的全新創作。原來，在家手自製食材、研發菜譜也能製作出無敵美味、充滿樂趣。

《裸食》引領我們識得食物與食材的原味風華，《手作裸食》則將我們的味蕾提升至「貪味」的另一種層次。本書即和大家分享刻板印象中，好像非得買市售不可的食料，諸如奶油、美乃滋、豆腐、鹹蛋、牛肉乾、烏龍麵、鹽麴、果乾、焦糖糖果、派皮等如何在家自製與延伸料理，有些是下廚時必備的調料食材，部份是較難取得的滋味甜品，也有健康美味兼顧的裹腹小點，以及療癒身心的經典飲食。在家裡自己動手做，比想像中簡單，滋養和美味度卻高明許多，就算必須花點時間費點工序，何嘗不是一種芳美的生活情調。

書中介紹三十個手作食材，並貼心寫作廚房器材與工具介紹、動手自製食材前的提點，加上超實用的食材採買與日常餐食搭配等附錄。每篇都有精采的生活與經驗分享、原味裸食食譜，以及料理照片與充滿手感的插畫。

淡江大傳系畢業，任職雜誌十年餘，2000年卸下《柯夢波丹》雜誌主編一職，轉為博客來自由文字工作者，2001年移居美國，曾為《美麗佳人》、《哈潑時尚》、《ELLE》、《儂儂》、《悅己》等兩岸女性雜誌撰稿，現為《The Big Issue Taiwan》、《ELLE》、《雙河灣》、《Shopping Design》專欄及特約作者。目前旅居美國舊金山灣，專職人妻人母，副業爬格子，拿鏟子，讀食譜，說設計，看時尚，買好物，得空時也在自家廚房主持裸食生活廚事workshop。著有《裸食：好食好日好味道》。

個人部落格：www.mindestyle.com
臉書專頁：www.facebook.com/pages/Min-Picks/

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  作者： 蔡惠民    新功能介紹
• 出版社：一起來出版    新功能介紹
• 出版日期：2013/05/09
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

賣場切腹倒地嚇壞顧客　失控男送醫急救

大賣場尋短，嚇壞購物顧客！台北市一名30多歲的男子，中午12點多到萬華一間大賣場，先跟櫃台人員詢問水果刀在哪裡，接著跑到販賣刀具的置物架，拿刀切腹尋短，有消費者目睹這樣的激烈手段，打電話報警送醫，賣場拉起封鎖線，引導顧客結帳，避免路過。

穿著襯衫身形消瘦的男子，獨自走進賣場跟一般顧客沒兩樣，5分鐘後他從置物架上拿水果刀尋短。

賣場人員：「不要拍！」

賣場管理員擋住媒體拉起封鎖線，加派服務人員在2樓站崗，引導購物的顧客遠離案發地，盡速結帳。

賣場人員：「這裡，對啊，真的嗎？我來這邊都空空沒有人耶！」

事發在桂林路上這間大賣場，中午12點多，這名男子在2樓走道假裝選購，接著拿起水果刀直接拆封刺向腹部，當場倒地不起，服務人員看到急忙報警，男子腹部有長達10到150公分的刀傷要開刀縫合，現場一片混亂。

賣場公關何默真：「他有詢問說刀子放在什麼地方，看起來應該是蠻目的型的，直接在陳列的地方做自殘的動作。」

因為失血過多，男子送醫後意識不清，沒有辦法製作筆錄，身上沒有任何證件只有零錢，員警短時間內還無法通知家屬，但男子在大賣場，用這樣激烈的手段，已經讓很多來購物的家長跟小孩飽受驚嚇。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/賣場切腹倒地嚇壞顧客-失控男送醫急救-095146936.html

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