經典限量臺灣舌頭:臺灣味道三部曲之三心得
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內容簡介: 博客來網路書店全書46篇文章寫博客來網路書局下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鴨賞、櫻桃鴨、萬巒豬腳、文山包種茶、木瓜牛奶、貢糖……,味蕾與食物的文化脈絡都獲得安置。
作者平日喜歡四處吃吃喝喝,但不是盲目地吃。他喜愛觀察並思考食物背後的人文歷史情懷。期望肚皮能夠繼續裝入臺灣美味,如今不論風味小吃、酒家、餐館皆,多元並陳的餐飲業也需要有高度文化素養與飲食品味的食客才能進步、成長。近年來關於飲食的討論愈見蓬勃,這真是件令人欣慰的事。藝術家李蕭錕為書籍封面及內頁繪製插圖、題字,古樸的美可口了所有文章,為臺灣舌頭增添意趣。每篇文章末尾皆附有文中提及的餐館資訊,以供讀者在閱讀文章之餘也能親身前往品嚐。
本書特色博客來書店繼《臺灣味道》、《臺灣肚皮》之後,焦桐對臺灣飲食文化踏查的最重要書寫,是【臺灣味道三部曲】的第三部,足以甦醒人人的舌頭,不論餓時或飽時。
作者簡介博客來焦桐一九五六年生於高雄市。已出版著作包括詩集《焦桐詩集:1980-1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》,及散文《我的房事》、《在世界的邊緣》、《暴食江湖》、《臺灣味道》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977~世紀末》等等二十餘種,詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。編有《曬恩愛》、年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選四十餘種,曾創辦《飲食》雜誌,展開臺灣的年度餐館評鑑工作,並任評審團召集人。
焦桐長期擔任文學傳播工作,現任「世界華文媒體集團」編委會顧問,並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系副教授。
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- 新功能介紹 作者: 焦桐
- 繪者:李蕭錕
- 出版社:二魚文化 新功能介紹
- 出版日期:2013/05/25
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
賣原子筆的爸爸 網路瘋傳揪人心
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(中央社記者廖漢原華盛頓2015年8月28日專電)1名男子抱著女孩,神情悲戚在街頭賣原子筆的照片近期在網路瘋傳,後來證實現住貝魯特的這名男子來自敘利亞難民營,抱女賣筆只是為了活下去。
網路近期流傳1名中年男子,抱著在肩膀上沉睡的女孩,神情悲戚,在街頭賣原子筆的照片,男子欲哭的眼神,女孩累睡男子肩上,讓人不禁揪心;逾百萬歐美網友在網上尋找這名男子,希望伸出援手。
成立網站「衝突」(Conflicts),關注國際戰亂的冰島運動人士西蒙納森(Gissur Simonarson),25日在推特(Twitter)公布照片,在黎巴嫩當地人士與媒體記者協助下,找到了這名因敘利亞戰事、被迫搬遷到貝魯特的父親。
相片中的男子名叫阿布杜(Abdul),是居住在敘利亞的巴勒斯坦人,敘戰期間和2個女兒住在大馬士革附近的難民營,如今戰火與疾病幾乎摧毀了臨時棲身之所,一家人被迫遷徙到80里外的貝魯特。
阿布杜抱著女兒琳姆(Reem)在街頭賣筆維生的相片,經媒體報導後,西蒙納森在網上為阿布杜一家3口募款,幾天內就達到9萬美元。
阿布杜是400萬敘利亞人因戰亂遠離家園的其中1人,敘國境內還有700萬人流離失所,西蒙納森希望阿布杜的影像,提高全球對中東與北非難民問題的關注。
大批中東與北非難民,近期湧入歐洲,許多人葬身地中海,或在途中死亡,是二次大戰後最嚴重的戰亂遷徙與人道危機。
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