搶敗長壽村的12個飲食祕密:實踐義大利慢食生活,活到95歲,心臟病、肥胖、癌症通通消失!(附60分鐘DVD)追加好評

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內容簡介:

◎《CNN》新聞專題報導、《每日郵報》、《華盛頓郵報》
◎美國亞馬遜網路書店暢銷書,5顆星★★★★★好評推薦

義大利是世界五大長壽國之一,居民的平均年齡是95歲,人瑞更是出奇多!
心臟病、肥胖、癌症,在這裡幾乎找不到!
到底是什麼樣的飲食習慣,讓他們活得健康又長壽?
義大利沒有連鎖咖啡店;大人小孩都愛的速食店,在義大利只有觀光客會進入!請義大利人推薦當地美食,他會告訴你:「我家的菜才是最好吃的。」「親手準備一桌好菜」則是義大利人最上等的待客之道!

義大利是世界美食最多的國家之一,Pizza、義大利千層麵、肉桂捲等,在如此多的食物環繞下,義大利人仍然能健康過生活,特別是位於山嶺上的長壽村—「坎波迪梅列」。村裡僅有數百位居民,但平均壽命特別高。在這裡,79歲的傑拉多每天騎著機車去工作,83歲的瑪麗亞仍能趕母雞上山坡,更多老人家在市集中串門子,穿梭在菜園與廚房之間,健步如飛。這些景象,在坎波迪梅列稀鬆平常,居民的平均年齡是95歲,人瑞更是出奇的多!心臟病、肥胖、癌症,在這裡幾乎找不到!

本書作者崔西勞森決定放下在英國的混亂通勤生活,親自造訪小鎮並貼身採訪居民,一窺當地生活的真面目。迎接她的,是清新的空氣、村民的熱情,及對食物的堅持。 只吃當季的蔬果、不買罐頭食品、想吃蕃茄醬就自己做,沒有添加物,所有的食物都自己種植,新鮮度百分百。村民的長壽30%是基因,但關鍵在於「飲食」!以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主食。沒有藥物、手術,只要實踐六大原則:

(一)吃當季生產的新鮮食物,多菜少肉;
(二)用天然方式料理食材,越簡單越好;
(三)只用新鮮初榨橄欖油,取代食用油;
(四)多吃高級海鹽,遠離人工食鹽;
(五)維持固定的運動量,多與人群接觸;
(六)◎每一口都「慢慢吃」,尊敬食物及環境,完整實踐地中海飲食,正是義大利人長壽的祕密武器!

本書收錄近99道最道地的義式健康食譜,不只是遊記、食譜,而是義大利飲食生活的縮影,在食物種植、收穫、烹調、上桌的每個環節都心懷敬意。「為吃而活」的義大利,所有食物都有來歷,由漫長的時間累積,如同本書作者崔西勞森所言,「我本是希望學習如何活得更長壽,但卻意外學到一件更重要的事—如何活得更好。」

如果你厭倦了一成不變的日子,找不到生活重心時,不妨靜下心來看看本書,跟著長壽村的耆老們學習「真正的生活」!

本書特色

善用【4大重點】,你也能活得健康長壽博客來網路書局Point 1★真實記戴當地居民的生活──作者花費數年採訪,資料最完整。
不同於一般新聞報導,作者以親身在當地居住的經驗,配合貼身採訪居民,將長壽健康的第一手資料完整呈現,不但能看到真實的義大利飲食生活,更能了解背後尊重食物的用心。

Point 2★公開義大利人長壽又健康的生活方式──所有的疑問,一次告訴你答案。
義大利人為什麼愛吃美食,卻還是健康、長壽呢?你不知道、不了解的祕密,透過作者的觀察,將所有的疑問一網打盡,揭開隱藏在背面的真面目。

Point 3★呈現真實的坎波迪梅列生活──多幅精彩又生動的照片,如同親臨現場。
光只有文字無法完全感受不老村的魅力,不論是生活還是食物,本書有多張當地居民的真實照片,搭配每一篇精彩的真實故事,讓人彷彿置身於此地。

Point 4★收錄99道美味又好吃的食譜──每一道料理皆好吃,步驟更是清楚易懂。
不只告訴你生活方式,所有美味的長壽食物,都在本書中一舉公開,步驟說明搭配美味小祕訣,廚房新手也能做出最正統、最好吃的義大利經典料理。

作者簡介

英國記者Tracey Lawson崔西勞森博客來

在義大利托斯卡尼教授英文時,發現義大利家庭的廚藝之趣。

大學時主修法文和義大利文,畢業後於《英國每日報》擔任專題記者長達10年。

之後至《蘇格蘭人報》擔任代理專題編輯,負責該報的健康飲食報導。2007年移居坎波迪梅列,激發她撰寫本書的動機。崔西現在輪流居住於義大利、英國兩地間。

目前很享受慢食的樂活日子,更感謝坎波迪梅列的居民讓她學會「如何活得更好」!

食譜示範

【型男主廚】奧斯卡

接觸餐飲十餘年,熱愛各種生活有趣的發想。舉凡舊思維與新觀念的拉扯、老經驗與新勇氣的融合,沒有限制、不需規則,從心靈出發,以享樂為盡頭;分享讓感染迅速蔓延,勾勒出人人心中的玩樂基因。

【現職】
無名小站美食王編輯、無名小站瘋電影編輯、姐妹淘時尚網站特約作家、奧斯卡的玩樂販賣機部落格格主、美食新聞自由撰稿者

博客來網路書店譯者簡介

陳維真

輔仁大學翻譯學研究所中英筆譯組,曾任非凡電視台編譯,現為報社國際新聞編譯,對翻譯充滿熱博客來書店情,樂於挑戰不同題材。自助旅行足跡踏遍歐美日,夢想是有日能和本書作者勞森一樣,來去鄉下住一年。

譯有:《美麗的真相:寶拉教你破解138個「保養+醫學美容」迷思》等書。

weizhen0618@gmail.com

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  • 譯者:陳維真
  • 出版社:采實文化    新功能介紹
  • 出版日期:2012/03/29
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

賴清德不進議會大事記

(中央社記者張榮祥台南28日電)台南市長賴清德以72.9%高得票率連任成功,躊躇滿志,未料在操盤議長選舉時跌跤後,不進議會,引來府會對立,直到今天才宣佈進入市議會施政報告,讓府會僵局有解開契機。

以下是這場紛爭的大事記。

103年11月29日,賴清德在九合一大選中,以71萬1557票,大勝國民黨對手黃秀霜44萬票,創下紀錄,民進黨也在市議會掌握過半席次。

103年12月25日,台南市議員就職,選舉正、副議長,國民黨推出李全教競逐,在一片不看好聲中,翻盤擊敗尋求連任的前議長賴美惠;操盤的賴清德深表痛心,宣稱民進黨團少數成員抗拒不了誘惑,讓台南的民主蒙羞。

103年12月31日,李全教的競選幹部被控涉及賄選,台南地檢署對李全教提起當選無效之訴。

104年1月6日,李全教召開市議會第一次臨時會,賴清德宣佈李全教賄選案在司法未釐清前,不進入議會。

104年1月19日,賴清德及市府一級主管未列席市議會備詢,遭市議會移送行政院及監察院調查。

104年2月10日,李全教因涉及台南市議長賄選案,遭台南地方法院裁定收押禁見。

104年4月2日,李全教因涉及台南市議長賄選案,遭台南地檢署起訴,同日李全教以新台幣1500萬元交保。

104年4月7日,賴清德等人又因未列席市議會備詢,遭市議會第二次移送行政院及監察院調查。

104年6月8日,監察院約談賴清德,賴清德強調,進議會是政治問題,不是法律問題,非監察院監督範圍。

104年8月4日,監察院以首開地方自治史「官員集體不進議會」惡例,動搖民主社會核心價值,違失重大為由,以7票對2票通過彈劾賴清德。賴清德指監察院違法濫權,傷害民主。

104年8月26日,台南登革熱發燒不退,病例數高達2381例,居全國之冠,當天229個病例更創下單日新高,37個行政區中有30個行政區淪陷,已造成4人死亡,賴清德備受批評。

104年8月28日,台南市議會召開第二次定期大會,賴清德以改革已獲得階段性成果為由,終於進入市議會作施政報告。1040828


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    • 議會開議 賴清德李全教一同現身議場 1 / 30 中廣新聞網 2015年8月28日週五 台北標準時間上午11時12分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/賴清德不進議會大事記-075030822.html

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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