熱賣好物跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧成本價
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內容簡介: 好吃編輯群跑遍全台，採訪20位手藝了得的台灣阿嬤。
愛吃、懂吃的老字號『榮星川菜館』老闆娘… …林美秀阿嬤
全國客家創意美食大賽冠軍，９０歲客家阿嬤… …廖劉桃鑾阿嬤
充滿醃漬智慧的宜蘭『響宴鐵板燒』主廚媽媽… …程張阿幸阿嬤
鮮魚料理達人！台南『小滿食堂』老闆娘… …王惠慧阿嬤博客來網路書局真正的名廚就在我家！
累積在舌尖的記憶，是騙不了人的。博客來不管大廚名館的佳餚色澤再花俏、香氣再誘人，只要挾一塊阿嬤的拿手好菜，滋味在嘴裡擴散開的瞬間，「對！就是這個味道！」那種鮮明而雀躍的印象，永遠淡不掉，也換不來。
家常的煎魚、紅燒肉，應景的紅豆年糕、菜頭粄，各具風味的客家小炒、四川泡菜……，每個人心中都有一長串的美食菜單，也都有專屬於自家的美味記憶。
博客來書店從南台灣到北台灣，我們走訪了20位阿嬤的廚房，用挖寶的心情，捧讀她們珍貴的料理秘笈，細聽她們獨門的灶邊撇步，親賭她們舉手投足之間，三兩下變化出動人好菜的深厚功夫。
經驗，是最棒的佐料。阿嬤們的庖廚一點訣，不只讓您食指大動、手藝大進，更是傳遞真情的精釀之味。
˙聽阿嬤說食物的故事！這是20位台灣阿嬤的廚房記錄，從南到北，本省、外省到客家阿嬤…..，完整勾勒出各種風味的台灣家常菜光景。
˙最精采的家常菜食譜！132道一定要學起來的好味道。從經典的台灣手路菜、富含人文風土的在地菜、百吃不厭的日常家庭菜，到節日必備的年糕、發糕、油飯…等，都有完整的作法記錄，讓這些美好的風味能傳承下去。˙最受用的廚房經驗談！這不只是一本食譜書，更是一本傳遞情感、記錄家常味、收集飲食智慧的廚房筆記書，要發掘各種阿嬤的做菜撇步及厲害的廚房小知識。
阿嬤跟你說，要這樣做才會好吃！1. 煮魚湯時將虱目魚肉壓碎更鮮美、
2. 紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味、
3. 獅子頭加點荸薺口感更有嚼勁、
4. 竹筍雞湯加木瓜能讓肉質更軟嫩、
5. 用炒過的蝦頭煮麻油腰子是上癮絕招
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- 作者： 好吃編輯部 新功能介紹
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/22
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
質疑警態度不佳 男子PO網討拍不成反遭酸
新北市一名林姓男子上傳了一段自己遭遇警方盤查的影片，覺得警察態度不佳，還嗆警察只會欺負良民，甚至說要客訴警察，他將整段過程拍下來，想PO上網討拍，反而被網友一面倒的噓聲，這名林姓男子發現討拍不成，趕緊將影片下架。
影片中，穿著藍色上衣的男子遭到員警盤查，態度很不客氣，直接嗆聲，兩人越吵越兇，就快打起來，這名林姓男子質疑員警盤查程序，於是拿起手機反拍警察，嗆警男子：「我一定要客訴你。」男子囂張的口氣，也快惹怒員警，他將整段過程拍下來PO上網路，要網友們來評評理，沒想到影片一PO上網，反而引來網友一片撻伐，認為這名男子才是態度不佳，也有人說這就是台灣刁民，林姓男子發現討拍不成，趕緊將影片下架，坪林派出所長許鈞舜：「那我們查詢之後，發現這個民眾無照駕駛，他可能怕我們針對他無照的部分做一個開罰，所以情緒會比較激動。」
林姓男子當時氣憤地錄影，想留下證據客訴警察，沒想到客訴不成，反而自己PO上網遭到網友，群起客訴了。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/質疑警態度-佳-男子po網討拍-成反遭酸-004932589.html
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