心得分享點滴記憶：再會舊社區高CP值
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內容簡介: 博客來 陪伴我們成長的社區，正在急劇變化，驀然回首，好些就在我們咫尺之間的地方，已不復再。
博客來網路書局
博客來書店四個香港舊社區︰大磡村、九龍城寨、調景嶺及衙前圍村，三個已然消逝，幾乎不留半點歷史痕跡；碩果僅存的最後一條巿區圍村，也在等待清拆的命運……。
上述四個地方，同是曾經風光，臥虎藏龍，具有許多為人津津樂道的事跡。作者自八十年代起，經常到上述地方蹓躂，用相機照下點點滴滴的影像。透過這批珍貴照片，讓你追憶這些舊社區的最樸實和真實一面。
博客來網路書店
著名攝影師梁廣福繼《再會．遊樂場》及《歲月餘暉——再會老行業》後，又一記錄昔日香港影像的舊照著作。
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內容來自YAHOO新聞
新品牌鵝夫人 創王品3個第一
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
王品旗下第一個中式餐飲品牌「鵝夫人」將於9月5日開出首家門市，這不僅是王品首次揮軍中餐市場，也是王品旗下第一個「非套餐」品牌，更是王品首次任用非集團栽培且跨業態的主廚負責開發新事業，故未來營運自是倍受業界注目。
過去，王品旗下餐飲品牌主要以西餐與日本料理為主，然而就兩岸外食飲市場的胃納量而言，中餐絕對是王品集團繼赴彼岸開疆拓土之後，下一波最重要的成長引擎。為此，當王品集團大陸事業群新事業發展部副總經理英美惠，於去年王品集團策略研討會提出「開發中式餐飲品牌」的提案後，即獲得王品中常委一致通過，並由兩岸事業群各自研發，如今由大陸事業群搶得頭香。
王品大陸事業群最早原本以75元人民幣的平均客單價切入大陸中餐市場，但經市場調研發現此一價格帶的競爭太過激烈，就算來客數達標，獲利率也不會太高，故經重新定位，決定將平均客單價90至95元人民幣之間，而「鵝夫人」的菜單將以港式燒臘和港式點心為主。也就是因為如此，「鵝夫人」有兩位主廚，李球負責燒臘，唐桂海負責點心。王品大陸事業群執行長李森斌表示，也就是因為製作燒鵝、叉燒與港點有一定門檻功夫，「鵝夫人」才能與市場形成區隔與差異。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新品牌鵝夫人-創王品3個第-215005560--finance.html
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