胡育維

分享購買酒與下酒菜的科學【圖解版】排行榜

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內容簡介:

喝啤酒配毛豆，飲葡萄酒搭起司，絕不會出錯……
但信不信由你，
壽司．天婦羅配白酒
鰻魚配紅酒
魚子醬配日本酒．燒酒
這樣也很對味！

這不是黑白配，而是經過科學角度驗證，所得到「酒」和「下酒菜」更好吃、更享受的搭配。如果你也是愛酒一族，千萬不要錯過了這個嘗試的機會！本書是「釀酒、品酒不簡單」的姊妹作，檢驗「酒跟下酒菜」的正確組合！

博客來網路書局針對所有喜歡酒的人以科學的角度來探討「酒」跟「菜餚」的相適性。如「毛豆配啤酒」等固定的模式，以及「壽司．天婦羅配白酒」、「異國料理．中華料理配麥燒酒」、「起司配日本酒」「鰻魚配紅酒」、「魚子醬配日本酒．燒酒」等等，居然也是意外地合。如果喜歡品酒的話，就請試試看。

本書特色

1、用科學的角度分析各種食物當中所含的成分，藉以探討其跟酒的相適度與否的原因，兼具客觀性和參考價值，並不會淪為主觀意識或是道聽塗說的說法。

2、除了常見葡萄酒和紅．白肉的搭配之外，書中探討非常多不同的料理跟各種酒的搭配，非傳統的科學搭配法，有意想不到的滋味。

博客來博客來書店3、除了針對酒配哪一種料理很合之外，也有介紹食物中的營養素以及對身體的好處，不只好吃還能很健康。

作者簡介

成瀨宇平博客來網路書店

1935年出生於日本福島縣，畢業於日本大學農獸醫學系。曾擔任同所大學、同科系講師，以及鎌倉女子大學教授，現為鎌倉女子大學名譽教授。並且為醫學博士、小(土界)化學工業株式會社顧問。著有或共著《食物的「原來如此」科學實驗》（開隆堂出版）、《圖解魚類的美麗美味事典》、《高深莫測的壽司 美味的祕密》（講談社）、《魚料理的科學》（新潮社）、《調味料應用事典》、《便利的餐前準備工作事典》（柴田書店）、《食物方程式》、《對食物與健康有益的魚類雜學事典》（丸善）等與食物相關的多本書籍。因為成瀨先生特別對有益健康的魚類吃法和魚貝類的知識淵博，又被暱稱為「魚博士」。

譯者簡介

簡佩珊

東吳大學日本語文學系、輔仁大學日本語文學所畢業。目前為自由譯者，譯作有《你對宇宙了解多少？》、《不可思議的生態系》、《飛機的構造與飛行原理》（晨星出版）。

執掌天劫31		無上仙魔01
至尊毒王22		人皇10

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 成瀨宇平    新功能介紹
• 譯者：簡佩珊
• 出版社：晨星    新功能介紹
• 出版日期：2011/12/13
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

賴清德拒列席市議會　監院7：2通過彈劾

台南市長賴清德，不列席台南市議會，遭台南市議會送請監察院彈劾。監察院今日以7比2票數，通過對於賴清德的彈劾案，承辦監委表示，本著平常心，一切回歸制度，市長賴清德無法接受，向監察院提出三項質疑，並抨擊有其他政治因素，才會迅雷不及掩耳通過彈劾案。

台南市長賴清德，首開地方自治史上官員集體不進議會，台南市議會今年初決議，將賴清德移送監察院，6月8日約詢，8月4日以7比2票數，通過彈劾。

監察委員仉桂美：「我們是用非常平常的心，來辦這個案子，一切回歸制度。」

賴清德挾著民意高支持度，原本認定監察院動不到他，沒想到彈劾大刀砍下去。

台南市長賴清德：「是不是有其他的政治因素，所以才迅雷不及掩耳的，在今天通過這個彈劾案。」

自始自終，都是為了他，去年台南市議長李全教，涉及議長和議員雙重賄選案，市長賴清德一次又一次宣布在李全教官司未判決前，不踏進議會一步。

台南市議長李全教：「我們不希望，某些人打著民主反民主。」

施政滿意度總是名列前矛的賴清德，遭到彈劾後，在民眾的心目中，賴神還是賴神嗎？

台南市民：「彈劾、彈劾，它是用政治方式在彈劾。」

台南市民：「我覺得(市長)應該要進議會。」

監察院通過彈劾案，賴清德要不要停權、何時停權，監察院還要送公務員懲戒委員會，由公懲會裁定，至於公懲會何時開，監察院還未定，事情走到這一步，賴清德可能面臨停權危機。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/賴清德拒列席市議會-監院7-2通過彈劾-100441797.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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