特賣會老台菜：紅城花廳台灣味流行趨勢
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內容簡介: 提到台菜，你心中的「正港台灣味」是哪一味？菜脯蛋、南靖雞、通心鰻、扁魚白菜滷、還是桂花干貝……？其實台菜可以從很多不同的角度著眼，不管是大菜、家常菜，甚至刈稻仔飯及鄉野小菜，以及一些快失傳的大菜菜色，本書都會一一介紹，讓大家有機會瞭解先人在烹調菜餚的創意與巧思。
博客來書店作者花了十二年的時間到處走訪與探查真正的百年道地台灣味，這才發現台菜的菜色、內容與精神是很有趣、很繽紛、很奇妙的一種混合文化，它的精髓在「融合」兩個字，再加上台灣人濃濃的人情味和在地味。然而，這些老台菜非常費工也極為講究，製作過程的繁瑣程度令人咋舌，簡直是超越了極限的烹煮藝術。不僅是味覺的享受，也在視覺上被要求完美呈現，儘管這些老台菜很難在現代餐廳裡享用得到，但是藉由本書，可以讓你了解台菜不再只是單純的「吃」，而是充滿傳承、文化、故事和味蕾的記憶。博客來網路書局本書特色★讓人重拾懷舊博客來網路書店風古早味與溫暖回憶的飲食故事博客來★本書附有重現老台菜的珍貴照片，可為本土飲食文化留下珍貴的飲食紀錄★介紹不少值得傳述的古早味祕笈，親手製作，不怕黑心添加物作者簡介黃婉玲出生、成長於台南，從小愛聆聽長輩暢談他們的古早故事，讓她超齡的了解更多更古老的故事，人不算古，卻喜歡尋古，因為可以藉由老故事穿越時空認識他們的生活，感覺是件很浪漫的事。因此，也喜歡逛老市集、吃美食、和老一輩的人聊天，於是，終於起身一一拜訪尋覓這些即將消逝的老滋味，一趟趟台灣古早味的小旅行，一段段耐人尋味的老故事，期待能帶大家一窺不一樣的古早味迷人風貌。著有《淺談古早味》、《尋找台灣古早味》、《百年台灣古早味》、《總舖師辦桌》等書。
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- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
賞雪 合歡山塞車逾10公里超商被掃光
【本報綜合報導】合歡山湧現等雪人潮，不僅塞車逾10公里，沿路便利商店食物幾乎被掃光，松雪樓餐廳加強備貨，午餐時段擠進大量民眾用餐。
號稱近10年最強寒流日23起籠罩台灣，中低海拔山區都有機會降雪，適逢週休假日，全台各地掀起追雪潮，賞雪勝地合歡山更是湧入大量車潮，伴隨而來的逆向插隊、違規停車、擦撞小事故，讓塞車問題更為嚴重，部分路段車流可綿延達10公里。
人潮帶來的商機，讓沿路商家受益不少，從清境小瑞士花園的便利商店、餐飲店家，直到海拔高度2050公尺、號稱全台最高門市的便利商店，都擠滿搶購食物的人潮，以關東煮、便當、咖啡、熱飲等最為熱門，陳列架上的麵包、餅乾也幾乎被掃光，廁所外也排滿人龍。
位於省道台14甲線33公里處的松雪樓，座落海拔高度3150公尺，是全台最高旅館，設有餐廳及販賣部。業者表示，因應賞雪人潮、避免遊客餓肚子，這兩天加強備貨，由於沒有供應商願意送貨到如此高海拔地區，都由餐廳自力前往台中市、埔里鎮等地採購。
業者指出，23日的早餐供應住宿房客及外來遊客，來客量較往常更多，午餐從上午11時30分開始供應，採自助吧方式消費，應可維持到26日。2016/1/23
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/賞雪-合歡山塞車逾10公里超商被掃光-105159874.html
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