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指定極品吃著碗裡的 挑逗味蕾的美食趣談追加好評

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內容簡介:

這本書歷數古今中外的美食掌故

博客來

當真妙趣橫生,又蒐羅各家各派的烹飪絕招博客來網路書局

令人拍案稱奇,果然是億萬人經歷數千年所積澱而成的飲食精粹。

書分四篇,第一篇「細骨銀鱗」,說的自然是海鮮水產,以讓張愛玲悵恨無限的多刺鰣魚來做為開書先鋒,其他諸如刀魚、河豚、鮑魚、龍蝦、生蠔、螃蟹等等水族,一一魚貫出場。

第二篇「清醥肥膻」,講的是飛禽走獸,請出了《圍城》作者錢鍾書前來掠陣,因為他對吃雞蛋而衍生出的社交活動有個妙論,卻也是個謬論。除了雞蛋外,雞、鴨、羊、鴿、火腿、香腸、紅燒肉、豬頭肉、鹹肉等等中西美食羅列如林。

顧名思義,第三篇「春韭秋茄」所探討的肯定是蔬菜,然而以愛情來況其味,就有些出人意表了。「芹」有獨鍾、根中的玫瑰(洋蔥)、好竹連山覺筍香、翠英中排淺碧珠(蠶豆)顯得浪漫唯美,但講到茄子、蘿蔔、芋頭、野菜之類時,風味則又大不相同。

第四篇「七葷八素」則是葷素並呈,上溯孔老夫子以降的若干「有趣味的文人」,所論也更加廣泛,素食、八寶飯、鍋巴、燕窩、佛跳牆、大腸、甲魚燉雞、蛋炒飯、油條等等,都在討論之列。

本書特色

就飲食文化而言,「吃著碗裡的,看著鍋裡的」,是愛好美食的人的必然之路。要是沒了那種「貪婪」,不僅「鍋裡」的東西和你無關,就連「碗裡」的東西你也吃不到,吃不了,吃不好。

這是本書的題旨,然而作者所貪圖愛好的,不僅是充口適腸的那一點吃食,更有無博客來書店盡的人文情懷。

讀者看博客來網路書店完本書後,在吃著碗裡的食物時,心中所想的,將遠遠超過鍋裡的玩意兒,而是各種美食的前塵往事,口腹與心靈都獲得滿足了。

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  • 出版社:龍時代    新功能介紹
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內容來自YAHOO新聞

賓士搶黃燈撞翻救護車 五人送醫

1月27日晚上11點左右,新北市消防局接獲有民眾腹痛,派了救護車要把病患送去林口長庚,不料竟在路上被1輛賓士撞上,救護車當場翻覆,賓士車頭也嚴重凹陷,救護車上4個人,以及賓士車駕駛,都送去了醫院,所幸並無大礙。

從救護車上的行車紀錄器畫面看到,救護車已經減速,還是被突如其來的轎車撞翻。

凹陷嚴重的賓士車頭,翻覆路旁的救護車,路面更是散落一地的車殼與碎玻璃,不難想像,當時的撞擊力道有多嚴重。

晚上11點左右,1輛載著腹痛患者的救護車,行經在龜山一路附近的路口時,被1輛白色賓士從右側撞上,救護車當場翻覆,撞擊的白色賓士車頭也嚴重凹陷,所幸及時搶救,兩方都沒有大礙。

新北消防局第二大隊組長吳崇銘:「龜山一路與文化一路一段路口,遭到一部自小客車的撞擊翻覆,車上執勤人員跟患者狀況都穩定,只受到輕微的驚嚇。」

經警方現場勘驗後,賓士並無測出酒精濃度,初步推測是為了搶黃燈,才會與正在執勤的救護車相撞,進一步的車禍原因,警方仍在釐清中。(民視新聞陳宥霖、陳信諺新北市報導)
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/賓士搶黃燈撞翻救護車-五人送醫-051553629.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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